La daidzéine, l’une des principales isoflavones du soja, est-elle vraiment la clé de la santé des femmes en vieillissant ? Quels avantages offre-t-elle, et quels sont ses inconvénients ?
Curieux comme nous sommes, nous nous sommes lancés dans une quête pour en savoir autant que possible sur ce composé organique. Et bien sûr, nous allons vous montrer tout ce que nous avons appris jusqu’à présent.
Bien que le vieillissement ne puisse être arrêté, minimiser son impact et ralentir la progression de ses effets peut être réalisé de manière réaliste avec l’aide des phytoestrogènes, dont font partie les isoflavones.
Commençons par parler de la peau fragile, des ridules et des rides — des choses que vous associeriez immédiatement au vieillissement. Eh bien, on croit que ces changements indésirables proviennent principalement du déclin naturel des œstrogènes.
Pour expliquer, à mesure que l’hormone féminine diminue, la synthèse du collagène ralentit aussi. Et c’est le collagène qui sert de protéine structurelle clé de la peau, agissant comme un coussin entre les couches les plus superficielles et les plus profondes de la peau.
Ne pas avoir assez de ce coussin signifie que la peau devient littéralement plus fine. L’élasticité en souffre également, ce qui conduit à l’apparition de plis sur les zones soumises à un mouvement constant dû aux expressions faciales.
Bien que le vieillissement ne puisse être arrêté, minimiser son impact et ralentir la progression de ses effets peut être réalisé de manière réaliste avec l’aide des phytoestrogènes, dont font partie les isoflavones.
Ces phytoestrogènes sont des imitateurs d’hormones, remplaçant les processus dépendants des œstrogènes. La daidzéine, en particulier, a été trouvée pour réduire les rides grâce à son effet revitalisant sur la production de collagène.
2. Atténuer la perte osseuse ménopausique
La diminution des réserves d’œstrogènes n’affecte pas seulement la peau. En fait, c’est la raison même de l’augmentation du risque de blessures et de fractures autour de la ménopause.
L’hormone joue un rôle dans la garantie qu’assez d’os est produit et empêche le tissu osseux de subir une résorption — c’est-à-dire lorsque l’os est décomposé pour libérer du calcium dans le sang.
Ainsi, une fois la ménopause installée et les niveaux d’œstrogène devenus critiques, les os deviennent de plus en plus fragiles. Si cela est laissé à progresser, cela peut entraîner des fractures pouvant causer douleur, invalidité, voire la mort.
Mais avec la chute des œstrogènes étant au cœur du problème, la daidzéine peut une fois de plus offrir un certain soulagement. Chaque fois que cet isoflavone est présent, les ostéoblastes (cellules responsables de la synthèse osseuse) deviennent plus actifs.
Ce qui rend ce composé organique vraiment intéressant, c’est qu’il est en partie converti en équol dans les intestins. L’équol, bien qu’offrant le même ensemble d’avantages, présente une œstrogénicité plus forte et est plus facilement absorbé.
3. Améliorer la santé cardiovasculaire
Jusqu’à présent, vous avez vu à quel point l’œstrogène est important pour la santé des femmes, en particulier en ce qui concerne la peau et les os. Cependant, cela ne s’arrête pas là : le cœur et toutes les voies circulatoires en dépendent également.
Avec l’hormone féminine jouant un rôle important dans le maintien des artères ouvertes et flexibles, sa présence signifie que la pression ne s’accumulera pas à mesure que le sang est distribué dans tout le corps.
Cela se traduit à son tour par des chances réduites de souffrir d’un AVC ainsi que de maladie coronarienne. Et comme vous pouvez l’imaginer, lorsque les niveaux d’œstrogène commencent à baisser, ces bienfaits commencent à s’estomper.
C’est ici que la daidzéine agit à nouveau en servant de substitut à l’hormone—cette fois en facilitant la production d’oxyde nitrique. C’est l’abondance de cette molécule de signalisation qui maintient les vaisseaux sanguins ouverts et flexibles, ou en d’autres termes, dilatés.
Vous vous souvenez de l’équol ? Il aide en fait aussi dans cet aspect, apportant des améliorations dans les niveaux de triglycérides, cholestérol et acides gras libres, ainsi que la pression artérielle.
4. Lutter contre les bouffées de chaleur
Bien que souvent associée à la ménopause, une bouffée de chaleur peut également poser problème pendant les règles d’une femme. Tant qu’il y a un changement dans vos niveaux hormonaux, ou plus précisément une chute soudaine d’œstrogènes, vous devenez plus sujette à cela.
Ce qui se passe essentiellement, c’est que l’hypothalamus (la partie du cerveau responsable de la régulation de la température) devient un peu trop sensible à la chaleur.
Ainsi, malgré une température réelle pas si élevée, une bouffée de chaleur est déclenchée pour tenter de refroidir la situation—ce qui entraîne un cœur qui bat plus vite et un sang qui circule plus librement, suivi d’une transpiration accrue.
Avec l’aide de l’isoflavone, cependant, ces événements peuvent être évités ou du moins minimisés. S’assurer de s’en fournir quotidiennement pendant quatre semaines peut en fait suffire à réduire la fréquence des bouffées de chaleur de 40 %.
Ce qui est encore plus impressionnant, c’est qu’à la différence de la thérapie hormonale substitutive (THS), opter pour la voie des isoflavones est considéré comme plus sûr. La THS, après tout, a été liée à des problèmes de santé tels que l’AVC, les maladies cardiaques, et même le cancer.
Se procurer sa propre réserve de daidzéine
Maintenant que vous connaissez ses avantages, vous vous demandez probablement comment mettre la main sur cette isoflavone de soja—et voici votre indice. Pour chaque gramme de soja, il y a environ 400 à 1 100 microgrammes de celle-ci.
Pour être clair toutefois, c’est immédiatement après la récolte. Après ébullition, la teneur en daidzéine du soja chute significativement à environ 360 microgrammes par gramme.
La torréfaction n’est pas aussi nuisible puisque environ 1000 microgrammes restent par gramme de soja (certains affirment que c’est seulement 500 microgrammes, cependant). Mais que faire si vous n’êtes pas très enthousiaste à l’idée de manger ou de cuisiner la légumineuse elle-même ?
Eh bien, il y a le tofu—un substitut de viande connu pour être une éponge à saveurs, ce qui le rend facile à préparer. Pour chaque gramme de tofu frais, vous obtenez environ 100 microgrammes d’isoflavone.
Si vous n’êtes pas vraiment fan du soja, vous pouvez opter pour d’autres légumineuses. Le kudzu, la fève et le lupin sont de bonnes alternatives avec environ 400 microgrammes par gramme—bien que cette valeur soit prise à poids sec.
Avec au moins 17 phytoestrogènes différents, qui incluent étonnamment la daidzéine, Pueraria mirifica vous apportera probablement des bienfaits supérieurs à ceux que vous obtiendriez avec l’isoflavone de soja seule.
Mais est-ce vraiment votre meilleure option ?
Avec à peine d’effets secondaires, hormis des mineurs comme des maux d’estomac, des flatulences, de la constipation et de la diarrhée, cette isoflavone est vraiment un choix tentant pour les femmes souhaitant améliorer leur bien-être.
Cependant, cela ne signifie pas que c’est le seul choix disponible ni le meilleur, surtout si ce que vous recherchez est une action phytoestrogénique. Sur ce point, Pueraria mirifica est difficile à surpasser.
Avec au moins 17 phytoestrogènes différents, qui incluent étonnamment la daidzéine, Pueraria mirifica vous apportera probablement des bienfaits supérieurs à ceux que vous obtiendriez avec l’isoflavone de soja seule.