क्या सोयाबीन में मुख्य आइसोफ्लावोन में से एक, डाइड्ज़ीन, वास्तव में महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए उम्र बढ़ने के साथ एक महत्वपूर्ण कुंजी है? यह क्या लाभ प्रदान करता है, और इसके क्या नुकसान हैं?
जिज्ञासु लोग होने के नाते, हमने इस जैविक यौगिक के बारे में जितना संभव हो सके जानने की कोशिश की। और निश्चित रूप से, हम आपको अब तक जो कुछ भी सीखा है वह सब दिखाने वाले हैं।
जबकि उम्र बढ़ना रोका नहीं जा सकता, इसके प्रभावों को कम करना और उनकी प्रगति को धीमा करना यथार्थवादी रूप से फाइटोएस्ट्रोजेन की मदद से संभव है, जिनमें आइसोफ्लावोन आते हैं।
आइए शुरुआत करते हैं नाजुक त्वचा, महीन रेखाओं, और झुर्रियों के बारे में—ऐसी चीजें जिन्हें आप तुरंत उम्र बढ़ने से जोड़ते हैं। खैर, माना जाता है कि ये अनचाहे बदलाव मुख्य रूप से प्राकृतिक एस्ट्रोजन के घटने से होते हैं।
समझाने के लिए, जैसे-जैसे महिला हार्मोन कम होता है, कोलेजन संश्लेषण भी धीमा हो जाता है. और कोलेजन ही त्वचा का मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन होता है, जो त्वचा की सबसे ऊपरी और गहरी परतों के बीच कुशन की तरह काम करता है।
उस कुशन की कमी का मतलब है कि त्वचा सचमुच पतली हो जाती है। लोच भी प्रभावित होती है, जिससे चेहरे के भावों से लगातार हिलने वाले क्षेत्रों पर सिलवटें दिखाई देने लगती हैं।
जबकि उम्र बढ़ना रोका नहीं जा सकता, इसके प्रभावों को कम करना और उनकी प्रगति को धीमा करना यथार्थवादी रूप से फाइटोएस्ट्रोजेन की मदद से संभव है, जिनमें आइसोफ्लावोन आते हैं।
ये फाइटोएस्ट्रोजेन हार्मोन की नकल करते हैं, एस्ट्रोजन-निर्भर प्रक्रियाओं की जगह लेते हैं। विशेष रूप से डैड्ज़ीन को झुर्रियों को कम करने के लिए पाया गया है, इसके कोलेजन उत्पादन पर पुनर्जीवित प्रभाव के कारण।
2. रजोनिवृत्ति के दौरान हड्डी के नुकसान को कम करना
घटती एस्ट्रोजन आपूर्ति केवल त्वचा को ही प्रभावित नहीं करती। वास्तव में, यही कारण है कि रजोनिवृत्ति के आसपास चोटों और फ्रैक्चर का जोखिम बढ़ जाता है।
यह हार्मोन यह सुनिश्चित करने में भूमिका निभाता है कि पर्याप्त हड्डी बन रही है और हड्डी ऊतक के पुनः अवशोषण से बचाता है—या जब हड्डी टूटती है ताकि रक्त में कैल्शियम छोड़ा जा सके।
इसलिए जब रजोनिवृत्ति शुरू होती है और एस्ट्रोजन का स्तर गंभीर रूप से कम हो जाता है, तो हड्डियां धीरे-धीरे कमजोर होती जाती हैं। यदि इसे बढ़ने दिया गया तो यह फ्रैक्चर का कारण बन सकता है, जो दर्द, विकलांगता और यहां तक कि मृत्यु तक ले जा सकता है।
लेकिन एस्ट्रोजन में गिरावट इस समस्या का मूल कारण होने के कारण, डैड्ज़ीन फिर से कुछ राहत प्रदान कर सकता है। जब भी यह आइसोफ्लावोन मौजूद होता है, तो ऑस्टियोब्लास्ट (हड्डी संश्लेषण के लिए जिम्मेदार कोशिकाएं) अधिक सक्रिय हो जाती हैं।
लेकिन इस कार्बनिक यौगिक को वास्तव में दिलचस्प बनाने वाली बात यह है कि इसे आंशिक रूप से आंतों में इक्वोल में परिवर्तित किया जाता है. इक्वोल, समान लाभ प्रदान करने के बावजूद, मजबूत एस्ट्रोजेनिकता दिखाता है और अधिक आसानी से अवशोषित होता है।
3. हृदय और रक्त वाहिका स्वास्थ्य में सुधार
अब तक, आपने देखा है कि एस्ट्रोजन महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए कितना महत्वपूर्ण है, खासकर त्वचा और हड्डियों के मामले में। हालांकि, यह यहीं खत्म नहीं होता—दिल और सभी परिसंचारी मार्ग भी इस पर निर्भर करते हैं।
महिला हार्मोन की धमनी को खुला और लचीला बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका होने के कारण, इसका होना इस बात का संकेत है कि जब रक्त पूरे शरीर में वितरित होता है तो दबाव नहीं बढ़ेगा।
यह, बदले में, स्ट्रोक से पीड़ित होने की संभावना को कम करता है और साथ ही कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को भी कम करता है। और जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, जब एस्ट्रोजन स्तर गिरने लगते हैं, तो ये लाभ कम होने लगते हैं।
यहाँ डाइड्ज़ीन फिर से हार्मोन के विकल्प के रूप में काम करता है—इस बार नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ावा देने में। यह सिग्नलिंग अणु की प्रचुरता रक्त वाहिकाओं को खुला और लचीला रखती है, या दूसरे शब्दों में, फैलाव करती है।
इक्वोल याद है? यह इस पहलू में भी मदद करता है, ट्राइग्लिसराइड, कोलेस्ट्रॉल, और मुक्त फैटी एसिड स्तरों के साथ-साथ रक्तचाप में सुधार लाता है।
4. हॉट फ्लैश के खिलाफ लड़ाई
हालांकि अक्सर मेनोपॉज से जुड़ा होता है, हॉट फ्लैश महिलाओं के मासिक धर्म के दौरान भी समस्या हो सकता है। जब तक आपके हार्मोन स्तर में बदलाव होता है, या विशेष रूप से एस्ट्रोजन में अचानक गिरावट होती है, आप इसके प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।
मूल रूप से जो होता है वह यह है कि हाइपोथैलेमस (मस्तिष्क का वह हिस्सा जो तापमान को नियंत्रित करता है) गर्मी के प्रति थोड़ा अधिक संवेदनशील हो जाता है।
तो भले ही वास्तविक तापमान इतना अधिक न हो, हॉट फ्लैश को ठंडा करने के लिए ट्रिगर किया जाता है—इससे हृदय तेज़ी से धड़कने लगता है और रक्त अधिक स्वतंत्र रूप से परिसंचालित होता है, फिर इसके बाद पसीना बढ़ जाता है।
हालांकि आइसोफ्लावोन की मदद से, इन घटनाओं से बचा जा सकता है या कम से कम इन्हें कम किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करना कि आप इसे रोजाना चार सप्ताह तक सप्लाई करें, वास्तव में हॉट फ्लैश की आवृत्ति को 40 प्रतिशत तक कम कर सकता है।
और भी प्रभावशाली बात यह है कि हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी (HRT) कराने के बजाय, आइसोफ्लावोन मार्ग को सुरक्षित माना जाता है. आखिरकार, HRT को स्वास्थ्य समस्याओं जैसे कि स्ट्रोक, हृदय रोग, और यहां तक कि कैंसर से जोड़ा गया है।
अपना खुद का डाइड्ज़ीन सप्लाई प्राप्त करना
अब जब आप इसके लाभों के बारे में जान चुके हैं, तो आप शायद इस सोया आइसोफ्लावोन को पाने के तरीकों के बारे में सोच रहे होंगे—और यही आपका सुराग है। प्रत्येक ग्राम सोयाबीन में लगभग 400 से 1,100 माइक्रोग्राम होता है।
स्पष्ट रूप से, यह तुरंत कटाई के बाद है। उबालने के बाद, सोयाबीन में डायड्ज़ीन की मात्रा काफी कम होकर लगभग 360 माइक्रोग्राम प्रति ग्राम रह जाती है।
भुना हुआ सोयाबीन के लिए इतना हानिकारक नहीं है क्योंकि लगभग 1000 माइक्रोग्राम प्रति ग्राम रहता है (कुछ का दावा है कि यह केवल 500 माइक्रोग्राम है)। लेकिन अगर आप फलियों को खाना या पकाना पसंद नहीं करते तो क्या होगा?
खैर, टोफू है—एक मांस विकल्प जो स्वाद को सोखने के लिए जाना जाता है, जिससे इसे तैयार करना आसान हो जाता है। प्रत्येक ग्राम ताजा टोफू में, आपको लगभग 100 माइक्रोग्राम आइसोफ्लावोन मिलता है।
यदि आप सोया में रुचि नहीं रखते हैं, तो आप अन्य फलियों को चुन सकते हैं। कुदज़ू, फावा बीन्स, और लुपिन बीन्स अच्छे विकल्प हैं जिनमें लगभग 400 माइक्रोग्राम प्रति ग्राम होते हैं—हालांकि यह मान सूखे वजन पर लिया गया है।
कम से कम 17 विभिन्न फाइटोएस्ट्रोजेन के साथ, जिनमें आश्चर्यजनक रूप से डायड्ज़ीन शामिल है, Pueraria mirifica संभवतः आपको सोया आइसोफ्लावोन से मिलने वाले लाभों से बेहतर लाभ देगा।
लेकिन क्या यह वास्तव में आपका सबसे अच्छा विकल्प है?
पेट दर्द, गैस, कब्ज और दस्त जैसे मामूली साइड इफेक्ट्स के अलावा लगभग कोई साइड इफेक्ट नहीं होने के कारण, यह आइसोफ्लावोन उन महिलाओं के लिए वास्तव में आकर्षक विकल्प है जो अपनी भलाई में सुधार करना चाहती हैं।
हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह एकमात्र विकल्प है और यह सबसे अच्छा भी नहीं है, खासकर यदि आप फाइटोएस्ट्रोजेनिक क्रिया की तलाश में हैं। इस मामले में, Pueraria mirifica को हराना मुश्किल है।
कम से कम 17 विभिन्न फाइटोएस्ट्रोजेन के साथ, जिनमें आश्चर्यजनक रूप से डायड्ज़ीन शामिल है, Pueraria mirifica संभवतः आपको सोया आइसोफ्लावोन से मिलने वाले लाभों से बेहतर लाभ देगा।